Passo Sella Dolomiti Mountain Resort offre a tutti i suoi ospiti e agli escursionisti di passaggio in Val Gardena la cucina del suo ristorante a la carte “Al Sella”.
Orari:
Pranzo: 11.30 – 15.00
Cena: 19.00 – 21.00
Durante l’estate proponiamo i più gustosi piatti della cucina di montagna e della tradizione tirolese.
STARTER
Misticanza estiva, focaccia pugliese, burrata, fichi,dressing al miele € 13,00
Polpo arrosto, cavolo rapa marinato, crema tiepidadi patate e latte di cocco, teriyaki € 15,00
Tartare di manzo, spuma bernese, cetrioli in agro, pane tostato € 17,00
Variazione di funghi, porcino fritto, insalata di cardoncelli, spuma di finferli € 16,00
Tagliere di salumi e formaggi, mostarde caserecce, giardiniera di verdure € 15,50
ZUPPE
Consommé di pomodoro arrosto, canederli allo speck, olio al crescione € 9,00
Zuppa d’orzo, carré di maiale nostrano € 9,50
PRIMI
Spaghetto “cacio carbonara”, tuorlo affumicato,cipolla rossa caramellata € 15,00
Risotto ai finferli, melanzana arrosto,fiori di zucca in agro € 14,50
Gnocchi di patate, ragù di triglia di scoglio, salsa verde,scalogno fritto€ 15,00
Maccheroncini alla contadina, guanciale, piselli, funghi € 13,50
Mezzelune di segale, rapa rossa, formaggio di capra,burro al rafano € 15,00
SECONDI
Galletto arrosto, fagiolini saltati, jus alla senape, purè di patate € 21,00
Filetto di ombrina, zucchine alla griglia, fiori di zucca, pomodoro gratinato € 22,00
Controfiletto di manzo d’alpeggio, strigoli di patate, cappuccio tiepido, salsa alle cipolline borettane € 24,50
Cotoletta alla milanese, insalata di patate o patate fritte, lattuga arrosto € 17,50
Uovo all’occhio di bue, gratin di patate, speck croccante € 16,00
BRACE
Fiorentina € 7,50/hg
Carrè d’agnello € 25,00
Filetto di manzo con contorno a scelta € 28,00
I NOSTRI DOLCI 
Torta di ricotta, gelato alla pesca, crema inglese al cioccolato bianco € 8,00
Crème brûlé, sorbetto al lampone, noci sabbiate € 8,00
Kaiserschmarren, sorbetto alla mela, marmellata di mirtilli € 11,00
Tiramisù del Sella € 7,00
