Passo Sella Dolomiti Mountain Resort offre a tutti i suoi ospiti e agli escursionisti di passaggio in Val Gardena la cucina del suo ristorante a la carte “Al Sella”.
Orari:
Pranzo: 11.30 – 15.00
Cena: 19.00 – 21.00
Durante l’estate proponiamo i più gustosi piatti della cucina di montagna e della tradizione tirolese.
| Tagliere rustico di affettati e formaggi pregiati con rafano e cetriolini sottaceto | 16,20 |
| Uovo fritto con crema di patate e speck croccante
| 14,30 |
| Roastbeef di cervo con “scagliozzi” di polenta, insalatina di crauti rossi, salsa di fave e nuvola di Parmigiano
| 15,40 |
| Salmone candito alla barbabietola con giardiniera di verdure fermentata e marmellata di mango
| 15,40 |
| Verdure alla piastra profumate alla cannella e salsa al gorgonzola | 14,60 |
| Spaghetti di pasta fresca al pomodoro pachino, basilico e bocconcini di mozzarella | 14,50 |
| Risotto alla carbonara | 15,20 |
| Maccheroncini al ragù di selvaggina con marmellata di ribes rosso e scaglie di cioccolato fondente
| 16,00 |
| Paccheri ai gamberi con latte di cocco e curry | 17,50 |
| Gnocchi di polenta ai funghi con spuma al formaggio | 16,30 |
| Piccoli canederli di formaggio con crumble di pomodori secchi e crema di spinaci | 16,50 |
| Crema di cavolo cappuccio, carotine croccanti in agrodolce e grissino | 10,20 |
| Zuppa di fagioli rossi, pomodorini confit e pancetta | 10,60 |
I secondi piatti
| Filetto di branzino su guazzetto di ceci e cozze, con zest di lime | 26,20 |
| Costolette di agnello allo scottadito con salsa demi-glace, spinaci, asparagi e spuma di rafano | 26,50 |
| Gulasch di guancetta di maiale con purea di patate alle erbe e cipollotto croccante | 25,00 |
| Cotoletta classica alla milanese con patatine fritte
| 20,30 |
| Ribeye 300gr alla piastra con patate arrosto e verdure saltate
| 28,70 |
| Filetto di manzo Uruguay 220gr alla griglia con patate arrosto e verdure saltate | 34,20 |
| Tortino al pistacchio con cuore morbido e gelato alla vaniglia
| 9,50 |
| Cuor di mela (crostatina di mele marinate al limoncello)
| 8,70 |
| Namelaka al cioccolato bianco, frutto della passione e crumble di carote
| 9,20 |
| Sorbetto del giorno
| 8,50 |
| Torte e dolci dalla vetrina | 5,50 |
